油煙排放超標再也藏不住了！今年4月，拱墅區祥符街道在轄區內選定10家餐飲經營戶，安裝了油煙在線監測系統，今后店家排油煙不能再任性了。
近日，來到位于潤園街方家花苑33幢的朝夕堂，這是一家海鮮主題餐廳。中午11點20分，客人們陸續進門，后廚也開始忙碌起來。
同一時間，拱墅區祥符街道綜合執法中隊隊長馬紅衛通過手機登錄了餐飲業油煙在線監控管理系統，可以清楚地看到朝夕堂的煙道情況，包括風機工作狀態、油煙凈化器工作狀態和出口油煙排放濃度等。
據了解，這套油煙在線監測系統主要由油煙濃度探頭和數據采集器組成。當廚房開始燒菜之后，產生的油煙將先經過凈化器凈化，然后通過安裝了油煙濃度探頭的排煙管排放出去。這就好像是多了一個靈敏的“鼻子”，當油煙經過油煙濃度探頭的時候，監控就會“聞”到油煙味，采集到的數據可以實時傳輸到監控平臺，執法人員可直接通過手機APP登錄監控平臺，查看油煙實時監控數據，極大地提升管理效率。
馬紅衛介紹，餐飲企業油煙排放的標準是濃度小于2毫克/立方米，如果商家排放達標，系統后臺會顯示綠色“笑臉”，一旦濃度超標，綠色就會變成黃色甚至紅色。所有的數據每分鐘更新一次，讓油煙污染無處遁形。
此次選定的首批試點商家，都曾經因為居民投訴而被列為監管的重點對象。“如果油煙排放濃度超標嚴重，不僅會有一股濃烈的油煙味影響周圍環境，更讓周邊居民困擾的是，時間長了還會有油漬附著在窗戶玻璃上，甚至是晾曬的衣服上。”馬紅衛說，過去監測油煙污染，需要監察人員跑到現場，不僅耗時而且給了餐飲企業“躲貓貓”的時間，“有的時候連店家自己都不知道排放超標了，有了這套系統，店家也可以自查了。”
4月份，朝夕堂的油煙排放達標率為72.17%，超標率為23.77%，嚴重超標率為4.06%。經過一段時間的監測，發現是因為油煙凈化設備的功率不達標，所以店家主動更新了油煙凈化設施。5月份的最新數據顯示，朝夕堂的油煙排放達標率為100%。
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